La Rifra Chiaretto Rosé »Fugace« 2023
Bardolino Chiaretto DOC · Desenzano del Garda · Italien
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Claudio & Luigino Fraccaroli - Azienda Agricola La Rifra |
| Region / Land: | Desenzano del Garda - Italien |
| Ausbau: | Nach der Weinlese wurden die Trauben kurz mit den Schalen kalt mazeriert und dann schonend abgepresst. Die alkoholische Gärung und der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. |
| Rebsorten: | Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera |
| Böden: | Lehm- und kalkhaltige Moränenböden, reich an Mineralsalzen |
| Alkohol: | 12,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,2 g/l |
| Restsüße: | 4,7 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 10-12 °C, jetzt bis Ende 2025 |
| Küche / Anlass: | Zu Antipasti, Spaghetti Vongole, gegrilltem oder gedünstetem Fisch und Gemüse, weißem Fleisch |
| Weinart: | Roséwein |