Weinempfehlung - Wein-Musketier Aalen

Louis de Grenelle Blanc »Ivoire« Brut 0,375 L

Saumur AOP · Saumur, Loiretal · Frankreich

Jahrgang:	None
Winzer / Weingut:	Louis de Grenelle - Guillaume Poitevin
Region / Land:	Saumur, Loiretal - Frankreich
Ausbau:	Trauben von eigenen Weinbergen, Handlese, 1. Gärung in Edelstahl, 2. Gärung in der Flasche mindestens 18 Monate
Rebsorten:	Chenin, Chardonnay
Böden:	KalkhaltigerTonboden
Alkohol:	11,0 % Vol.
Optimaler Genuss:	Bei 6 °C, jetzt
Küche / Anlass:	Als Apéritif, zu Blätterteigpasteten, Crème Caramel, Mandelkuchen, Hefezopf
Weinart:	Schaumwein

Im pittoresken Loiretal, genau gesagt in Saumur, gehört Louis de Grenelle zu den wenigen Häusern, die noch im Familienbesitz sind. Familie Bodet produziert dort Schaumweine nach alter Champagnertradition. 1976 erwarb Hubert Bodet die Firma Louis de Grenelle, die seit 1859 spezialisiert ist in der Herstellung feinster Schaumweine. Die Grundweine kommen überwiegend vom eigenen Weingut ‘Château de la Durandiére’ oder werden von befreundeten Winzern aus der Nachbarschaft gekauft, mit denen die Familie Bodet Hand in Hand arbeitet. Sie orientieren sich an den Qualitätskriterien, die streng von Monsieur Bodet vorgegeben und kontrolliert werden. Die Grundweine reifen in den hauseigenen Kalktuffgewölben 12 bis 24 Monate auf der Hefe, um so die feine Perlage zu bilden. Bei Louis de Grenelle stehen Tradition und Qualitätsanspruch auf gleichem Niveau - wie bei guten Champagnerhäusern. Wir sind absolut begeistert von allen Qualitäten, die das Haus produziert. Hier stellen wir Ihnen das Cuvée ‘Ivoire’ vor mit einer Reifezeit auf der Flasche von über 18 Monaten: Feinste Perlage, cremige Textur, herrlicher Duft von Aprikosen, Brioche und Haselnüssen, im Mund eine feine Explosion von Akazien- und Lindenblüten – eine kleine Geschmackssensation zu einem Top-Preis. Unbedingt probieren!

€ 11,90

0,38l

Pro Flasche

31,73 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

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