Alma Cersius Blanc »Moulin de Plétanne« 2023
Pays d'Oc IGP · Cers, Languedoc · Frankreich
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Guillaume Bonzoms - Alma Cersius |
| Region / Land: | Cers, Languedoc - Frankreich |
| Ausbau: | konventionell im Edelstahltank, temperaturkontrolliert bei 16 - 17 °C, Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate |
| Rebsorten: | 40 % Grenache Blanc, 40 % Vermentino, 10 % Ugni Blanc und 10 % Chardonnay |
| Böden: | Kiesel, Ton-Schwemmland |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Restsüße: | 0,3 g/l |
| Optimaler Genuss: | Jetzt, bei 8 °C – nach Anbruch mindestens 6 Wochen haltbar |
| Küche / Anlass: | Zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, geräuchertem Lachs, Avocado, Hähnchenbrust |
| Weinart: | Weißwein |