Château Gloria »Saint-Julien« 2020
Saint-Julien AOP · Saint-Julien, Bordeaux · Frankreich
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Jean-Louis Triaud - Château Gloria |
| Region / Land: | Saint-Julien, Bordeaux - Frankreich |
| Ausbau: | Alkoholische Gärung auf der Maische zwischen 18 und 23 Tagen, Reifung auf den Hefen für 3 Monate, 40% in neuen Barrique |
| Rebsorten: | 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 11 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc |
| Böden: | Kiesel, Sand und Lehm |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 17-18 °C, 2023 bis 2040 |
| Küche / Anlass: | Zu klassischen Fleischgerichten wie Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen – gegrillt, geschmort oder gebraten. Er harmoniert auch gut mit asiatischen Gerichten wie Peking-Ente oder Dim Sum, Pilzen, auch zu reifem Brie oder Camembert |
| Weinart: | Rotwein |