Weingut Göttelmann Riesling »Le Mur« Münsterer Kapellenberg 2023
Qualitätswein · Nahe · Deutschland
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Götz Blessing - Weingut Göttelmann |
| Region / Land: | Nahe - Deutschland |
| Ausbau: | Vergärung des Mostes mit den eigenen Hefen im traditionellen Stückfass (1.200 l) aus Hunsrücker Eiche |
| Rebsorten: | 100 % Riesling |
| Böden: | Roter Quarzschiefer |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 7,6 g/l |
| Restsüße: | 6,9 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 12-14 °C, jetzt bis 2032 |
| Küche / Anlass: | Zu Zander und Seezunge auf der Haut gebraten, Terrine von Perlhuhn mit Mango-Spalten, Sushi |
| Weinart: | Weißwein |
